MACARRÃO DE BATATA DOCE

MACARRÃO  DE  BATATA  DOCE

Ingredientes:
4 batatas doces
1 colher (sopa) de azeite 
1 cebola picada
2 cenouras cortadas em palitos finos
150 g de filé mignon
2 tomates
Temperos a gosto 

Modo de preparar:
Lave e descasque as batatas. Com auxílio de um descascador de vegetais, corte as batatas em espaguete. Passe em água corrente e escorra. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o filé mignon, a cebola, as cenouras, os tomates e mexa por aproximadamente 2 minutos. Coloque os temperos a gosto. Acrescente “o macarrão” na panela e refogue até ficar macio.