BIFE AO VINHO ACEBOLADO

BIFE  AO  VINHO  ACEBOLADO

Ingredientes:
3 colheres (sopa) de óleo
5 bifes de coxão mole com 1 cm
3 cebolas em rodelas grossas
1 cubo de caldo de carne
1/2 xícara (chá) de vinho tinto seco
1 xícara (chá) de água
Sal e pimenta do reino a gosto
Cheiro verde picado para polvilhar

Modo de preparar:
Aqueça uma panela de pressão, em fogo alto, com o óleo e frite os bifes até dourarem. Junte a cebola, o caldo de carne e refogue por 2 minutos.Adicione o vinho, a água, sal, pimenta, tampe a panela e cozinhe, em fogo médio, por 10 minutos após iniciada a pressão.Desligue, deixe sair a pressão naturalmente e abra a panela. Transfira para uma travessa, polvilhe com cheiro-verde e sirva em seguida, se desejar, acompanhado de salada.