PUDIM DE NOZES

PUDIM  DE  NOZES

Ingredientes:
1 xícara (chá) de açúcar
1 lata de leite condensado
2 latas de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)
1 xícara (chá) de nozes moídas
4 ovos
1 colher (chá) de essência de nozes
Nozes a gosto para decorar

Modo de preparar:
Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo até formar um caramelo.Espalhe em uma forma de buraco no meio de 18 cm de diâmetro e reserve.No liquidificador, bata os demais ingredientes até homogeneizar e despeje na forma caramelada. Leve ao forno médio, preaquecido, em banho maria, por 50 minutos ou até firmar e dourar. Retire do forno, deixe esfriar e leve à geladeira por 3 horas. Desenforme, decore com nozes e sirva.