CUSCUZ COM BACON E ACELGA

CUSCUZ  COM  BACON  E  ACELGA

Ingredientes:
1 e 1/2 xícara (chá) de cuscuz marroquino
125 g de bacon
1/2 cebola picada
2 xícaras (chá) de acelga (couve chinesa) bem picada
Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparar:
Leve para ferver 350 ml de água. Quando ferver, adicione o cuscuz. Tampe e retire do fogo. Deixe descansar por 5 minutos. Pique bem o bacon e frite-o até ficar crocante. Retire da frigideira, reserve e conserve a gordura na frigideira para fritar a cebola. Acrescente a acelga picada e refogue até amolecer. Adicione a acelga refogada ao cuscuz, mais o bacon, e misture bem. Acerte os temperos e sirva.