BOLINHO DE BANANA COM NUTS E FRUTAS SECAS

BOLINHO  DE  BANANA  COM  NUTS  E  FRUTAS  SECAS

Ingredientes:
2 xícaras (chá) de farinha de aveia
1 xícara (chá) de frutas secas picadas (damascos, passas pretas e cranberry, ou outras de sua preferência)
1 xícara (chá) de nuts picadas (nozes, amêndoas e castanhas do pará, ou outras de sua preferência)
1 xícara (chá) de açúcar mascavo
1 colher (sopa) de fermento em pó
3 ovos
1/2 xícara (chá) de óleo
4 bananas nanicas bem maduras
1/2 xícara (chá) de mel

Modo de preparar:
Misture a aveia com metade das frutas secas, metade dos nuts, o açúcar, o fermento em pó e reserve. Bata no liquidificador os ovos, o óleo e as bananas. Misture bem com os secos e despeje em forminhas untadas para pão de mel. Asse em forno médio preaquecido até que, ao enfiar um palito, saia seco. Desenforme ainda quente. Espere esfriar e faça uma mistura com o mel, o restantede nuts e de frutas secas, e coloque por cima dos bolinhos. Sirva.