PETIT GATEU FUNCIONAL

PETIT  GATEU  FUNCIONAL

Ingredientes:
100 g de chocolate proteico 
1 colher (chá) de manteiga ghee
2 colheres (sopa) de farinha de nozes
2 ovos caipira ou orgânicos
6 gotinhas de extrato de baunilha orgânico
Manteiga ghee para untar
Cacau em pó ou proteína vegetal

Modo de preparar:
Unte as forminhas com manteiga ghee e o cacau em pó. Derreta o chocolate com a manteiga no microondas com cuidado para que não queime e não fique muito quente. Adicione os ovos no chocolate e bata bem com um fouet. Em seguida, adicione a baunilha e a farinha. Encha as forminhas untadas deixando quase um dedo de espaço. Asse em forno pré-aquecido 200°C por 7 a 12 minutos, isso pode variar conforme o tamanho da forminha e forno, mas tenha cuidado para não assar muito, pois assim não ficará cremoso. Retire do forno, espere um pouquinho e desenforme. Dura 1 dia na geladeira e 30 dias congelado.