HAMBÚRGUER DE CENOURA

HAMBÚRGUER  DE  CENOURA

Ingredientes:
3 cenouras raladas
1 maçã ralada
1 ovo 
40 g cebola 
20 g salsinha picada
1 xícara (chá) de farinha de rosca 
1/2 xícara (chá) de óleo de soja
Sal a gosto pimenta do reino branca a gosto 

Modo de preparar:
Rale a cenoura. Esprema para retirar o excesso de suco e misture com a maçã também ralada, o ovo, a cebola e a salsinha. Tempere com sal e pimenta. Faça os hambúrgueres com 1/4 de xícara (chá) da mistura e passe-os na farinha de rosca. Numa frigideira grande antiaderente, coloque metade do óleo. Esquente e frite 4 hambúrgueres de cada vez em fogo baixo até dourarem. Vire e doure do outro lado.