BISCOITO DE GENGIBRE E PÓLEN

BISCOITO  DE  GENGIBRE  E  PÓLEN

Ingredientes:
2 xícaras (chá) de farinha de trigo integral
1 xícara (chá) de amido de milho (maisena)
1/2 xícara (chá) de açúcar
2 colheres (chá) de bicarbonato de sódio
1 ovo
1/3 de xícara (chá) de mel
3/4 de xícara (chá) de manteiga
1 colher (sopa) de pólen
1 colher (sopa) de gengibre ralado
1 colher (chá) de canela

Modo de preparar:
Misture a farinha de trigo integral, o amido de milho, o açúcar e o bicarbonato de sódio. Em seguida, acrescente os demais ingredientes. Amasse bem com as mãos. Enrole, corte em pedacinhos e arrume em uma assadeira untada. Leve ao forno para assar por 20 minutos na temperatura de 180ºC e sirva.