HAMBÚRGUER DE FRALDINHA E BACON

HAMBÚRGUER  DE  FRALDINHA  E  BACON

Ingredientes:
180 g de fraldinha moída
25 g de bacon
1 pão brioche
50 g de queijo fontina
2 fatias finas de panceta
Pimenta branca moída na hora e sal a gosto

Modo de preparar:
Moa a fraldinha com o bacon, tempere com sal e pimenta branca moída na hora, misture e molde. Grelhe, se possível, no carvão. Asse as fatias de pancetta e coloque sobre o hambúrguer, acrescente sobre estes o queijo fontina ralado, deixe derreter e coloque no pão brioche aberto ao meio e levemente aquecido. Sirva com salada verde, tomate e batatas fritas.