CREME DE XERÉM DE MILHO

CREME  DE  XERÉM  DE  MILHO

Ingredientes:
500 g de xerém de milho
2 litros de água
1 e 1/2 litro de leite
2 colheres (sopa) de nata ou creme de leite
2 colheres (sopa) de flocos de milho
Sal a gosto

Modo de preparar:
Lave bem o xerém de milho retirando as palhinhas. Depois, deixe de molho por 1 hora em 2 litros de água (a mesma água que deve cozinhar). Leve ao fogo acrescentando as 2 colheres (sopa) de flocos de milho e o sal, mexendo sempre para não grudar no fundo da panela. Vá acrescentando o leite conforme for engrossando e, por último, a nata. Sirva frio.