PASTA DE AMENDOIM
Ingredientes:
300 g de amendoim sem sal
1 colher (sopa) de linhaça dourada
1 colher (sopa) de óleo de coco
1 pitada de adoçante em pó
Modo de preparar:
Aqueça o amendoim em uma panela, misturando sempre, durante 3 minutos. Coloque os amendoins no liquidificador e bata até que vire um pó. Se preferir, pode utilizar o processador e, posteriormente, transferir para o liquidificador. Acrescente a linhaça, o óleo de coco e o adoçante e bata no liquidificador até virar uma pasta. Agora é só se deliciar. Você pode comer puro, usar no recheio de cookies integrais ou em torradinhas.
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