PIZZA CRISPY COM RECHEIOP DE FRANGO AO MOLHO BRANCO

PIZZA  CRISPY  COM  RECHEIO  DE  FRANGO  AO  MOLHO  BRANCO

Ingredientes:
Massa:
1 kg de farinha de trigo
13 g de sal
10 g de açúcar
20 ml de óleo
10 g de fermento para pão
500 ml de água

Recheio:
800 g de frango desfiado e temperado
300 ml de molho branco

Modo de preparar:
Massa: Junte todos os ingredientes em um recipiente e misture com as mãos. Sove a massa até obter uma consistência homogênea. Faça bolinhas individuais de cerca de 200 g cada uma e deixe descansar por 30 minutos. 
Diaca:  200 g equivale a uma pizza média, caso queira uma grande, dobre a quantidade da massa. Abra a massa e coloque o recheio centralizado. Faça quatro dobras, cobrindo todo o recheio e pincele com azeite. Asse a pizza a 200º C  por cerca de 20 minutos.