ANTEPASTO DE PIMENTÃO

ANTEPASTO  DE  PIMENTÃO

Ingredientes:
1 pimentão vermelho sem pele
1 pimentão amarelo sem pele
1 dente de alho fatiado
1 folha de louro
Alguns grãos de pimenta do reino preta e sal a gosto
Azeite o quanto baste

Modo de preparar:
Utilize a técnica de retirar a pele do pimentão, corte-o em tiras tempere-o com sal. Coloque num vidro de conserva ou vasilha com tampa. Adicione o alho, o louro, a pimenta e regue com azeite, misture bem, tampe e leve à geladeira.
Dica: Sirva com diferentes antepastos: berinjela, feijão branco com cebola e salsinha, salame fatiado, fatias de queijo pecorino e pão italiano.