SOPA DE ERVILHAS COM BATATAS E SEM LACTOSE
Ingredientes:250 g de ervilha em grãos
2 batatas médias
1 dente de alho
1/2 cebola picada bem pequena
Azeite extra virgem ou óleo comum se preferir
Sal à gosto
Modo de preparar:
Coloque as ervilhas para cozinhar por uns 15 minutos, cubra as ervilhas com o dobro de água. Acrescente o sal, o dente de alho picado e as batatas cortadas sem casca. Deixe por mais 10 minutos. Doure a cebola picadinha no azeite e quando estiverem bem douradas, coloque-as na panela da sopa enquanto acaba de cozinhar. Desligue o fogo, deixe amornar e bata tudo no liquidificador. Deve ficar um creme bem macio, se precisar acrescente um pouco mais de água. Sirva a sopa acompanhada de presunto picadinho, salsichas picadinhas, frango desfiado ou carne moída.
Nenhum comentário:
Postar um comentário