CHIPS DE RAIZ DE LÓTUS
Ingredientes:
1 bandeja de 250 g de raiz de lótus
Óleo para fritar
Sal a gosto
Modo de preparar:
Descasque a raiz de lótus. Corte a raiz em fatias bem fininhas com uma mandolina. Frite as fatias no óleo em temperatura média, virando até ficarem douradas e crocantes. Retire as fatias com uma escumadeira e escorra em um papel toalha. Na hora de servir, polvilhe com sal.
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