COMPOTA DE MANGA E MARACUJÁ
2 mangas grandes e maduras descascadas e cortadas em cubos
2 maracujás azedos
1 colher (sopa) de açúcar cristalizado ou demerara
50 ml de vinho do porto ou vinho branco ou 20 ml de cachaça
Modo de preparar:
Leve todos os ingredientes em uma panela de fundo grosso ao fogo. Quando começar a ferver, abaixe o fogo para médio e deixe apurar até ficar com a consistência de compota, mexendo eventualmente para não grudar no fundo e laterais da panela. Aguarde esfriar para colocar em pote com tampa e manter em geladeira.
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