GELEIA DE MANGA COM MARACUJÁ
Ingredientes:1 kg e 300 g de manga
200 ml de polpa de maracujá
12 g de pectina
2 limões
800 g de açúcar cristal
Água a gosto
Modo de preparar:
Numa panela, coloque a manga em pedaços, a polpa do maracujá e esprema os limões. Depois, acrescente um pouco de água para molhar um pouco as frutas. Dessa forma, elas não colam na base da panela. Ligue o fogo baixo e mexa por 30 minutos até que as frutas cozinhem. Depois desse tempo, acrescente o açúcar e deixe cozinhar por mais 40 minutos. Desligue o fogo e adicione lentamente a pectina, misturada com 2 colheres (sopa) de açúcar. Em seguida, coloque a geleia em um pote.
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