SAGU COM MORANGO E PIMENTA DEDO DE MOÇA

SAGU  COM  MORANGO  E  PIMENTA  DEDO  DE  MOÇA

Ingredientes:
100 g de sagu 
1 e 1/2 litros de água 
25 g de pimenta dedo de moça 
1 colher (café) de pimenta do reino branca 
200 g de açúcar 
10 folhas de hortelã bem picadas 
150 g de morango em cubos pequenos 
50 g de sorbet de lichia 
50 ml de prosecco rosé

Modo de preparar:
Lave o sagu e deixe-o de molho por 30 minutos Leve-o ao fogo e cozinhe-o em fogo baixo com água, pimenta dedo de moça, pimenta do reino, açúcar e hortelã. Mexa sempre, quando o sagu ficar transparente, desligue o fogo, reserve e deixe esfriar.