FALSO IOGURTE DE AMÊNDOAS
Ingredientes:
300 ml de leite de amêndoas feito bem concentrado
2 colheres (sopa) de açúcar demerara
1/2 xícara (chá) de framboesas ou morango ou outra fruta de sua preferência
1 colher (chá rasa) de goma xantana (não coloque demais, senão vira uma gosma)
Gotinhas de limão à gosto
Modo de preparar:
Bata no liquidificador, o leite de amêndoas, os morangos, a açúcar e as dotas de limão. Acrescente a goma xantana e bata até espessar. Sirva em seguida.
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