MANJAR DE COCO COM CALDA DE JABUTICABA

MANJAR  DE  COCO  COM  CALDA  DE  JABUTICABA  

Ingredientes:
7 colheres (sopa) de amido de milho (maisena)
1 litro de leite
1 lata de leite condensado (395 g)
50 g de coco ralado
1 vidro de leite de coco (200 ml)
1 xícara (chá) de geleia de jabuticaba
5 colheres (sopa) de água

Modo de preparar:
Manjar: Dissolva a maisena no leite em uma panela grande. Acrescente o leite condensado, o coco e o leite de coco e leve ao fogo baixo, mexendo até engrossar. Retire do fogo, despeje em uma fôrma de buraco no meio média,  umedecida com água e deixe esfriar antes de levar à geladeira por 2 horas. 
Calda: Dissolva a geleia na água. Desenforme o manjar, regue com a calda e sirva, se desejar, decorado com jabuticabas frescas.