TOFUPIRY - CATUPIRY VEGANO
Ingredientes:1 tofu firme pequeno (250 g)
1 colher (sopa) de polvilho azedo
3 colheres (sopa) de azeite
Suco de 1/2 limão
Sal a gosto
Modo de preparar:
Coloque todos os ingredientes no liquidificador ou no processador e bata até obter um creme liso. Transfira para uma panela e leve ao fogo mexendo sempre até dar liga (uns 5 minutinhos). Transfira para uma geladeira e espere esfriar para servir.
Dica: Sirva com palitinhos de cenoura, pepino, salsão e com torradinhas de arroz integral ou use para rechear tortas, gratinar vegetais.
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