PIZZA FIT

PIZZA  FIT

Ingredientes:
Massa:
1 ovo inteiro
3 claras
1 colher (sopa cheia) de massa de tapioca pronta
1 pitada de sal
1 colher (chá) de óleo de coco

Recheio:

1 colher (sopa) de cebola picada

2 fatias médias de queijo minas frescal light picado

3 fatias médias de tomate

Manjericão, pimenta, orégano e ovo cozido picado a gosto

Modo de preparar:
Massa: Misturar todos os ingredientes, exceto o óleo, da massa no liquidificador. Unte a frigideira antiaderente com o óleo. Depois de aquecida, despeje a massa e tampe. Deixe por uns 5 minutos em fogo médio/baixo, até a parte de cima ficar mais consistente, ou, se desejar, vire para assar o outro lado também. Após a massa ficar pronta, baixar o fogo, coloque o recheio e tampe novamente até derreter e chegar ao ponto desejado. 

Dica: Outras opções para recheio light: mussarela de búfala, orégano, rúcula e orégano queijo cottage, ovo, cebola, tomate, agrião, orégano, peito de peru (pequenos pedaços).