PUDIM DE BANANA COM CHIA

PUDIM  DE  BANANA  COM  CHIA

Ingredientes:
250 ml de leite de amêndoas
2 colheres (sopa) de sementes de chia
2 colheres (chá) mel 
1/4 de colher (chá) de canela
1/2 colher (chá) de extrato de baunilha
1 banana média, descascada e cortada ao meio
Raspas de chocolate a gosto

Modo de preparar:
Coloque o leite, sementes de chia, mel, canela e extrato de baunilha em uma tigela pequena e misture até misturar bem. Cubra com filme plástico e coloque na geladeira por 4 horas ou durante a noite para esfriar. Antes de servir, coloque uma metade da banana em uma tigela pequena e amasse com um garfo até ficar homogêneo. Adicione o purê de banana ao pudim de chia e misture até ficar bem combinado. Corte a banana restante em fatias finas. Para servir, coloque a mistura de chia em dois copos pequenos. Cubra com banana cortada e raspas de chocolate.