PÃOZINHO DE ABÓBORA COM FRANGO

PÃOZINHO  DE  ABÓBORA  COM  FRANGO

Ingredientes:
Massa:
2 tabletes de fermento biológico fresco (30 g)
4 colheres (sopa) de água morna
4 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de sal
1 xícara (chá) de leite morno
2/3 de xícara (chá) de leite de coco
4 colheres (sopa) de óleo
2 xícaras (chá) de abóbora cozida e espremida
8 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 gema batida com óleo para pincelar

Óleo e farinha de trigo para untar e enfarinhar

Recheio:
2 colheres (sopa) de margarina
1 cebola ralada
2 e 1/2 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado
1/2 xícara (chá) de cheiro verde picado
Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparar:
Massa: Dissolva o fermento na água morna e bata no liquidificador com o açúcar, o sal, o leite, o leite de coco, o óleo e o purê de abóbora. Coloque numa vasilha e vá juntando a farinha de trigo, aos poucos, sovando até desgrudar das mãos. Cubra e deixe descansar por 1 hora. 
Recheio: Em uma panela, em fogo médio, derreta a margarina e refogue a cebola até ficar transparente. Junte o frango e o cheiro verde, tempere com sal e pimenta e deixe esfriar. 
Montagem: Abra porções de massa com as mãos, coloque o recheio e feche, modelando bolinhas. Coloque em uma forma untada e enfarinhada, cubra e deixe descansar por 30 minutos. Pincele com a gema batida com o óleo e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar. Sirva.