ESTROGONOFE DE SOJA
Ingredientes:
1 xícara (chá) de bife de soja em tiras
2 xícaras (chá) de água
2 colheres (sopa) de shoyo
1/2 xícara (chá) de cebola picada
1 dente de alho picado
1/2 copinho de iogurte desnatado de boa consistência
Sal e pimenta do reino à gosto
Modo de preparar:
Coloque as tirinhas de molho na água com o shoyo até que fiquem bem molinhas. Refogue a cebola e o alho em um fio de azeite. Junte a PTS e refogue, tempere com sal e pimenta (quem achar sem graça, pode usar mais shoyo, só cuidado que tem muito sódio). Apague o fogo, finalize com o iogurte e sirva a seguir.
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