MANTEIGA DE MILHO
Ingredientes:
2 espigas de milho cozido
1/2 xícara (chá) de água do cozimento
6 colheres (sopa) de azeite
1 pitada de sal
Modo de preparar:
Com uma faca, retire os grãos de milho da espiga, junte o azeite, o sal e a água (até dar a consistência ideal). Bata em um "processador" durante 10 minutos, no mínimo (não dá certo fazer em liquidificador, pois teria que colocar muita água). Se quiser tempere com um dente de alho e manjericão.
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