BOLINHO DE CHUVA RECHEADO COM GOIABADA
Ingredientes:1/2 xícara (chá) de leite
1/2 xícara (chá) de óleo
2 ovos
2 colheres (sopa) de açúcar
3 colheres (sopa) de queijo meia cura ralado
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1/2 xícara (chá) de goiabada cremosa
Óleo para fritar
Açúcar e canela em pó para passar
Modo de preparar:
Bata no liquidificador o leite, o óleo, os ovos, o açúcar, o queijo e a farinha até ficar homogêneo. Despeje em uma vasilha e misture o fermento com uma colher. Pingue a goiabada cremosa sobre a massa (1 colher (chá)) e com 2 colheres (sopa) modele o bolinho. Despeje com cuidado no óleo quente e frite até dourar. Escorra sobre papel toalha. Passe no açúcar com canela e sirva.
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