MAIONESE DE GRÃO DE BICO COM BACALHAU

MAIONESE  DE  GRÃO  DE  BICO  COM  BACALHAU

Ingredientes:
2 xícaras (chá) de grão de bico cozido
3 xícaras (chá) de bacalhau dessalgado, cozido e desfiado
2 batatas cozidas em cubos
1 cebola roxa picada
1/2 pimentão vermelho picado
1 tomate sem sementes picado
1 xícara (chá) de azeitona preta picada
1/4 de xícara (chá) de azeite de oliva
1/2 xícara (chá) de maionese
Suco de 1/2 limão
Sal, pimenta do reino e cheiro verde picado a gosto

Modo de preparar:
Em uma tigela, misture o grão de bico com o bacalhau, a batata, a cebola, o pimentão, o tomate, a azeitona, o azeite, a maionese, o suco, sal, pimenta e cheiro verde. Transfira para um refratário e leve à geladeira até o momento de servir.