MOLHO DE JABUTICABA

MOLHO  DE  JABUTICABA

Ingredientes:
1 cubo de caldo de carne
200 ml de água quente
1 colher (sobremesa) de amido de milho (maisena)
1 colher (sobremesa) de manteiga de leite
200 ml de geléia de jabuticaba

Modo de preparar:
Em uma panela juntar a água e o caldo de carne e deixar abrir fervura. Desligue o fogo e deixe dissolver bem o cubo de caldo de carne. Desmanche bem o amido de milho em um pouquinho de água fria para não empelotar e acrescente ao caldo. Leve novamente ao fogo e deixe ferver até engrossar. Junte a geléia de jabuticaba e deixe reduzir até a consistência de molho. Finalize incorporando a manteiga;