OMELETE DE COGUMELO E ALHO PORÓ
Ingredientes:3 ovos
1/2 xícara (chá) de cogumelo shiitake
1 colher (sopa) de biomassa de banana verde
1/2 xícara (chá) de alho poró picado
2 colheres (sopa) de sementes de girassol
2 colheres (sopa) de salsa ou salsinha picada
Sal a gosto
Óleo de coco ou azeite de oliva
Modo de preparar:
Quebre os ovos em uma bowl e bata com um garfo. Adicione os demais ingredientes (menos a salsinha) e coloque em uma travessa untada com óleo de coco ou azeite de oliva. Decore com a salsinha picada. Leve ao forno médio, preaquecido, a 180°C por 20 minutos. Sirva imediatamente.
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