BRIGADEIRO COM GLUCOSE DE MILHO
Ingredientes:1/2 xícara (chá) de leite de soja em pó
1 xícara (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de cacau em pó
1 colher (sopa) de glucose de milho (karo)
1/2 xícara (chá) de água
Chocolate granulado sem lactose a gosto
Modo de preparar:
Adicione os ingredientes um a um no liquidificador e bata até obter uma mistura homogênea. Depois leve para uma panela ao fogo brando e mexa até começar a desgrudar da panela por cerca de 10 minutos, cuidando para não queimar. Desligue o fogo e reserve. Quando estiver frio faça as bolinhas e passe no granulado ou sirva como brigadeiro de colher. Se quiser pode levar para gelar para ganhar mais consistência.
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