BRIGADEIRO COM LEITE DE ARROZ
Ingredientes:1/2 xícara (chá) de leite de arroz sabor chocolate
2 colheres (sopa) de cacau em pó sem lactose
1 colher (sopa) de creme vegetal
2 colheres (sopa) de açúcar
400 g de chocolate meio amargo sem lactose em raspas
Chocolate granulado sem lactose a gosto
Modo de preparar:
Adicione os ingredientes um a um em uma panela, leve ao fogo brando e mexa até começar a desgrudar da panela, cuidando para não queimar. Desligue o fogo e reserve. Quando estiver frio faça as bolinhas e passe no granulado ou sirva como brigadeiro de colher. Se quiser pode levar para gelar para ganhar mais consistência.
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