GELEIA DE CUPUAÇU

GELEIA  DE  CUPUAÇU

Ingredientes:
1 e 1/2 kg de cupuaçu (cerca de 2 frutos médios) 
1 xícara (chá) de açúcar

Modo de preparar:
Descasque o cupuaçu, abra ao meio e retire as sementes da polpa, desprezando-as. Bata a polpa no liquidificador. Transfira para uma panela com o açúcar. Leve ao fogo baixo, mexendo, até ficar brilhante e começar a soltar do fundo do utensílio (esse é o ponto ideal da geleia). Reserve.