GELEIA DE CUPUAÇU COM PIMENTA ROSA
Ingredientes:
500 g de cupuaçu em gomos, sem as sementes
1 xícara (chá) de açúcar demerara
1 colher (chá) de pimenta rosa
Modo de preparar:
Coloque a polpa do cupuaçu em uma panela de fundo grosso junto com o açúcar. Leve ao fogo médio, mexendo ocasionalmente, até engrossar e ficar com um tom ligeiramente dourado. Desligue o fogo e junte a pimenta rosa. Misture e transfira para vidros esterilizados. Guarde na geladeira.
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