GELEIA DE UMBU
Ingredientes:
1 e 1/2 kg de de umbu
2 xícaras (chá) de açúcar
Modo de preparar:
Em uma panela com água fria, leve o umbu ao fogo médio por 10 minutos. Escorra, corte os frutos ao meio e passe por uma peneira para retirar toda a polpa. Despreze a casca. Em outra panela com o açúcar, despeje a polpa. Leve ao fogo baixo, mexendo, até ficar brilhante e começar a soltar do fundo do utensílio (esse é o ponto ideal da geleia). Reserve.
Nenhum comentário:
Postar um comentário