SOPA FRIA DE MELÃO

SOPA  FRIA  DE  MELÃO

Ingredientes:
1 melão maduro
40 ml de suco de limão
3 folhas de hortelã
2 colheres (sopa) de salsinha picada
Sal à gosto

Modo de preparar:
Lave com bucha ou escovinha o melão. Enxugue e corte-o ao meio no sentido de seu comprimento. Com uma colher, retire toda a polpa da fruta (eliminando as sementes) e bata no liquidificador, com todos os outros ingredientes. Coloque a mistura na casca da fruta e sirva gelada, com torradas.