BRIGADEIRO DE LEITE DE COCO
Ingredientes:
200 ml de leite de coco
100 g de cacau em pó
3 colheres (sopa) de mel ou açúcar mascavo
1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
Modo de preparar:
Numa panela, misture todos os ingredientes e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até ficar uma massa homogênea e espessa, mais ou menos 20 minutos. Retire do fogo e leve à geladeira para esfriar. Despeje em copos individuais e decore com pedaços de cacau, coco ralado e canela. Sirva em seguida.
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