CREME DE LEITE FRESCO CASEIRO II

CREME  DE  LEITE  FRESCO  CASEIRO  II

Ingredientes:
1/2 litro de leite tipo B
200g de manteiga ou margarina sem sal e em temperatura ambiente
200g de gordura vegetal hidrogenada
1 gema passada pela peneira

Modo de preparar:
Numa panela grande, misture o leite e a gema. Leve ao fogo e deixe esquentar sem ferver, mexendo bem. Desligue o fogo e junte a manteiga e a gordura vegetal, mexendo até derreter completamente. Coloque esta mistura no liquidificador, ainda quente e bata por exatos 3 minutos em velocidade máxima. Transfira tudo para uma tigela, a tigela não pode ser de alumínio e nem inox, e leve a geladeira por 24 horas e está pronto.