GELEIA DE ABACAXI COM CRAVO

GELEIA  DE  ABACAXI  COM  CRAVO

Ingredientes:
1 kg de abacaxi descascado
1 pedaço de 3 cm de gengibre
1 colher (sopa rasa) de cravo
2 paus de canela
300 g de açúcar
50 ml de cachaça

Modo de preparar:
Pique o abacaxi em cubos e coloque na panela juntamente com os outros ingredientes. Leve ao fogo bem baixinho, mexendo de vez em quando. Espere o líquido secar e a mistura ficar em consistência de geleia, tenha paciência o processo pode levar até 2 horas. Para testar o ponto, coloque um pouco de geleia num pires gelado, se ela ficar consistente e não se esparramar, está no ponto.