BOLINHO CROCANTE DE PINHÃO
Ingredientes:200 ml de água
150 g de queijo prato bola picado
1 ovo
1 colher (café) de fermento em pó
1 xícara (chá) de pinhão cozido
1 xícara (chá) de farinha de trigo
Sal e pimenta a gosto
Óleo para fritar
Modo de preparar:
Cozinhe o pinhão, deixe esfriar e pique em cubos pequenos, deverá ficar com aparência de granulado. Pique o queijo em cubos bem pequenos. Misture todos os ingredientes e amasse até dar o ponto de uma massa homogênea. Molde os bolinhos na mão. Frite em óleo bem quente. Sirva em seguida.
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