SANDUÍCHE LIGHT

SANDUÍCHE  LIGHT

Ingredientes:
2 mini baguetes 
150 g de ricota fresca 
1 cenoura pequena 
1 abobrinha italiana pequena 
1 colher (sopa) de hortelã picada 
100 g de peito de peru cozido
Alface e tomate a gosto

Modo de preparar:
Lave e descasque a cenoura. Rale em um ralador utilizando o lado grosso. Lave bem a abobrinha e rale a parte verde. Corte o peru em tirinhas. Amasse bem a ricota com a ajuda de um garfo, adicione a cenoura ralada, a abobrinha e as tiras de peru. Acerte o ponto de sal e pimenta-do-reino. Adicione a hortelã picada. Corte as baguetes ao meio e divida o recheio. Cubra com alface e rodelas de tomate. Coloque a tampa do pão e sirva