CHIPS DE BANANA DA TERRA
Ingredientes:
2 litros de óleo
2 bananas da terra verdes
Flor de sal a gosto
Modo de preparar:
Descasque as bananas e fatie-as com uma mandolina (descascador de legumes), em finas lascas. Aqueça o óleo a 160ºC, frite as bananas por imersão, até que fiquem crocantes e douradas. 3. Salpique flor de sal a gosto e sirva.
Dica: Para fazer uma versão doce, basta substituir a flor de sal por açúcar de confeiteiro.
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