BRIGADEIRO DE CENOURA
Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1 colher (sopa) de manteiga
2 cenouras raladas
Açúcar refinado ou cristal, coco ralado ou Chocolate granulado a gosto
Modo de preparar:
No liquidificador, bata o leite condensado junto da cenoura ralada. Após bater bem, junte a manteiga e leve em fogo médio mexendo sem parar até desgrudar do fundo da panela. Depois é só enrolar com cuidado e passar as bolinhas no que for de sua preferência: pode ser açúcar refinado ou cristal, coco ralado, granulado ou qualquer outra combinação de sua preferência.
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