FARINHA DE COCO CASEIRA

FARINHA  DE  COCO  CASEIRA

Ingredientes:
O bagaço que sobrou da preparação do leite de coco

Modo de preparar:
Acenda o forno em uma temperatura bem baixa. Em uma assadeira distribua o bagaço do coco (espalhar o máximo possível para que fique uma camada fina e uniforme). Leve ao forno e mexa de vez em quando até que saia toda a umidade. Acompanhe sempre o processo para não queimar a farinha. Quando ela estiver bem seca ela estará pronta. Armazene em pote de vidro no armário.
Dica: A farinha de coco é rica em fibras e gorduras boas. Salpique por cima das frutas ou enriqueça sucos, shakes, tortas, pães, massas. É muito utilizada em receitas fitness por ser pobre em carboidratos.