MOLHO DE ABACATE PARA SALADA
Ingredientes:1 avocado ou 1/2 abacate
4 colheres (sopa) de azeite de oliva extra virgem
2 colheres (sobremesa) de mostarda dijon ou molho de mostarda
1 dente de alho
1 colher (chá) de sal marinho
Suco de 1 limão
Modo de preparar:
Junte o abacate e o azeite no processador de alimentos e misture até ficar homogêneo. Adicione os ingredientes restantes e processe novamente.
Dica: Fica ótimo com salada de folhas em geral . Pode-se enriquecer ainda mais a salada jogando em cima do molho castanhas, amêndoas, nozes ou sementes de abóbora e girassol. Pode ser usado no lugar da maionese para um sanduíche mais saudável.
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