PESTO DE SALSINHA

PESTO  DE  SALSINHA

Ingredientes:
2 xícaras (chá) de salsinha fresca
2 dentes de alho
1/2 xícara (chá) de azeite de oliva
1/4 de xícara (chá) de água quente
1/2 xícara (chá) de castanhas de caju, nozes ou castanha do pará
Sal a gosto

Modo de preparar:
Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até formar um molho homogêneo. Acerte o sal e sirva em seguida.
Dica: Pode ser congelado por até 3 meses. Sirva com carnes vermelhas, frango ou peixe ou como molho de salada e legumes.