BRUSCHETTA DE SARDINHA

BRUSCHETTA  DE  SARDINHA

Ingredientes:
1 mini baguete com cerca de 20 cm de comprimento
1 dente de alho cortado ao meio 
1 lata de sardinha em óleo 
2 tomates cortados em fatias
Manjericão fresco, sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparar:
Torradas: Corte a mini baguete em fatias de 1 cm de espessura. Esfregue o dente de alho sobre a superfície de cada fatia de pão. Distribua os pães numa assadeira. Regue os pães com o óleo da sardinha e leve ao forno médio (180ºC) preaquecido, por cerca de 15 minutos ou até os pães ficarem ligeiramente dourados. 
Montagem: Sobre cada fatia distribua fatias de tomate e a sardinha. Salpique sal e pimenta do reino moída na hora. Enfeite com o manjericão fresco. Sirva em seguida.
Dica: Aplique uma camada de coalhada nas fatias antes de montar as bruschettas.