FRITADA À ITALIANA
Ingredientes:4 ovos batidos
2 colheres (sopa) de pimentão vermelho em cubos pequenos
2 colheres (sopa) de pimentão amarelo em cubos pequenos
5 tomates cereja cortados ao meio
1/2 xícara (chá) de espinafre picado
1/2 xícara (chá) de queijo mussarela picado
1 colher (sopa) de manteiga
Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de preparar:
Em uma tigela, misture os ovos, os pimentões, o tomate, o espinafre e o queijo. Tempere com sal e pimenta. Em uma frigideira antiaderente média, derreta a manteiga e espalhe a mistura. Deixe cozinhar por 5 minutos de cada lado ou até não estar mais crua. Sirva em seguida.
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