ABACATE AO FORNO RECHEADO COM OVO

ABACATE  AO  FORNO  RECHEADO  COM  OVO

Ingredientes:
4 ovos grandes
2 abacates maduros
Azeite de oliva, sal, pimenta e ervas aromáticas a gosto

Modo de preparar:
Forno pré aquecido a 200ºC. Corte o abacate pela metade e tire o caroço. Extraia 2 colheres (sopa) da polpa do abacate para deixar espaço para o ovo. Com cuidado, coloque o ovo no espaço central do abacate. Coloque sal e pimenta a gosto e tempere com ervas aromáticas. Asse por 15 minutos até que o ovo alcance o ponto de cozimento desejado.