FRANGO COM MOLHO DE QUEIJO

FRANGO  COM  MOLHO  DE  QUEIJO

Ingredientes:
1 filé de frango
120 g de queijo duro ralado
1 cebola
1 dente de alho
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 colher (sopa) de farinha de trigo
Manjericão,sal, pimenta e rodelas de limão a gosto

Modo de preparar:
Unte o frango com azeite, sal e pimenta. Esquente uma frigideira e frite o frango com azeite em fogo médio até dourar. Tire o frango da frigideira. Aproveite o azeite da frigideira e frite a cebola, o alho e o manjericão por 2 minutos. Misture o queijo e as ervas, acrescente o suco de meio limão e a casca ralada e bata até obter uma mistura homogênea. Dissolva um pouco com água ou caldo. Cozinhe durante 5-10 minutos até espessar. Coloque o frango no molho e deixe cozinhar por mais 2 a 3 minutos.